Une offre pensée pour les tournages

Chez Primordium Catering, chaque repas est pensé dans sa globalité.
On fait attention aux détails, pour que ce moment soit plus qu’une simple pause : une vraie respiration dans la journée de travail.

On adapte nos menus à l’heure du service, aux conditions météo, à la fatigue ambiante, et au rythme du plateau.
Parce qu’un bon repas peut changer une journée.

Le déroulé d’un service type

Les entrées et le dessert sont proposés en libre-service, pour que chacun compose son assiette à son rythme.
Le plat chaud, lui, est servi par un membre de l’équipe, pour garantir chaleur, fluidité et soin dans le service.

Une base solide

Chaque repas comprend :

• Un assortiment d’entrées maison, dont une entrée chaude
• Un plat chaud composé de :
  • Un féculent
  • Des légumes
  • Une option viande ou poisson
  • Une alternative végétarienne (et vegan quand possible)
• Un dessert maison

Cette base est conçue pour être équilibrée, variée, inclusive et adaptée aux contraintes du tournage.

Et parfois, un peu plus…

Selon les produits disponibles, le temps, ou l’envie de faire découvrir une recette, un ingrédient, une idée,
on ajoute une touche en plus : un tartinable, une soupe, un deuxième dessert, un extra qui n’était pas prévu mais qui fait plaisir.

Parce que chaque repas peut être une ponctuation dans le récit d’une journée.
Et que si ce moment compte, alors il mérite qu’on y mette du cœur.